ใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร

การเปิดร้านอาหารต้องขอใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้งจัดตั้งสถานที่จำหน่ายอาหารจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น ตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 โดยยื่นที่สำนักงานเขตหรือเทศบาลที่ร้านตั้งอยู่ ประเภทคำขอขึ้นกับขนาดพื้นที่ตามข้อกำหนดของท้องถิ่น หากขายสุราต้องขอใบอนุญาตขายสุราจากกรมสรรพสามิตแยกต่างหาก ตรวจสอบหลักเกณฑ์กับท้องถิ่นก่อนยื่น

ข้อเท็จจริงสำคัญ

เอกสารที่ต้องเตรียม

• แบบคำขอรับใบอนุญาตหรือแบบแจ้งจัดตั้งสถานที่จำหน่ายอาหาร
• บัตรประจำตัวประชาชนหรือหนังสือเดินทางของผู้ขออนุญาต และหนังสือรับรองนิติบุคคล กรณีเป็นบริษัท
• เอกสารแสดงสิทธิใช้สถานที่ เช่น สัญญาเช่าหรือหนังสือยินยอมจากเจ้าของอาคาร
• แผนผังภายในร้านแสดงพื้นที่ปรุง พื้นที่บริการ และจุดล้างภาชนะ
• หลักฐานการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร
• ภาพถ่ายร้านทั้งภายในและภายนอก

ขั้นตอนดำเนินการ

1. ตรวจการใช้ประโยชน์อาคารและผังเมือง — ยืนยันว่าอาคารใช้เป็นสถานที่จำหน่ายอาหารได้ตามใบอนุญาตก่อสร้าง/ดัดแปลง และไม่ขัดข้อกำหนดผังเมืองของพื้นที่
2. จัดร้านให้ได้สุขลักษณะ — จัดพื้นที่ปรุงอาหาร การระบายอากาศ ถังดักไขมัน การจัดเก็บขยะ และน้ำใช้ให้เป็นไปตามกฎกระทรวงสุขลักษณะก่อนนัดตรวจ
3. อบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร — ส่งเจ้าของกิจการและพนักงานเข้าอบรมตามหลักสูตรที่กำหนด และเก็บใบผ่านการอบรมไว้แสดงต่อเจ้าพนักงาน
4. ยื่นคำขอต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่น — ยื่นคำขอพร้อมเอกสารที่สำนักงานเขตหรือเทศบาลที่ร้านตั้งอยู่ และนัดหมายให้เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสถานที่
5. รับใบอนุญาตและต่ออายุ — เมื่อผ่านการตรวจ ให้รับใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้ง แสดงไว้ในร้าน และยื่นต่ออายุก่อนวันสิ้นอายุตามที่ท้องถิ่นกำหนด

คำแนะนำก่อนยื่น

• คุยกับฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาลของเขต/เทศบาลก่อนตกแต่งร้าน จะประหยัดกว่าการรื้อแก้ภายหลัง
• ติดตั้งถังดักไขมันและระบบระบายอากาศตั้งแต่งานก่อสร้าง เพราะเป็นข้อทักท้วงที่พบบ่อยที่สุดในการตรวจ
• หากจะขายสุราหรือเปิดเพลง ให้เตรียมใบอนุญาตสรรพสามิตและการอนุญาตใช้งานลิขสิทธิ์ควบคู่กันไป
• ตรวจวัตถุประสงค์ของบริษัทในหนังสือรับรองให้ครอบคลุมกิจกรรมที่จะขออนุญาต ก่อนยื่นคำขอทุกครั้ง
• จัดชุดเอกสารเป็นสองชุดเสมอ — ต้นฉบับสำหรับยื่น และสำเนาที่รับรองสำเนาถูกต้องสำหรับเก็บอ้างอิง
• เอกสารบริษัทจากต่างประเทศต้องรับรอง Notary Public ต้นทางและสถานทูตไทยในประเทศนั้น พร้อมคำแปลภาษาไทย

ข้อควรระวัง / สาเหตุถูกตีกลับ

• เปิดให้บริการก่อนได้รับใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้ง มีบทกำหนดโทษตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535
• ข้อบัญญัติและอัตราค่าธรรมเนียมของแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกัน อย่าใช้ข้อมูลจากพื้นที่อื่นแทนพื้นที่ของตน
• เริ่มประกอบกิจการก่อนได้รับใบอนุญาตมีความรับผิดตามกฎหมายเฉพาะแต่ละฉบับ ต้องรอใบอนุญาตให้ออกก่อนเสมอ
• วัตถุประสงค์บริษัทไม่ครอบคลุมกิจกรรมที่ขอ เป็นสาเหตุถูกตีกลับที่พบบ่อยที่สุด
• สัญญาเช่าหรือหลักฐานสิทธิใช้สถานที่ที่ระบุการใช้ประโยชน์ไม่ตรงกับประเภทกิจการ ทำให้คำขอไม่ผ่าน
• เอกสารต่างประเทศที่ไม่ผ่าน Notary Public และสถานทูตไทย หรือไม่มีคำแปลไทย จะไม่ถูกรับพิจารณา

คำถามที่พบบ่อย

ขอใบอนุญาตใหม่เกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร มีข้อควรระวังอะไรที่ทำให้เรื่องล่าช้า

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือ เอกสารหมดอายุหรือออกก่อนช่วงที่ผู้รับกำหนด ชื่อและตัวสะกดไม่ตรงกันระหว่างเอกสารแต่ละฉบับ ผู้ลงนามไม่มีอำนาจตามหลักฐานล่าสุด คำแปลไม่ผ่านการรับรองในรูปแบบที่หน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตยอมรับ และการยื่นด้วยข้อมูลประมาณการที่ยังไม่มีหลักฐานรองรับ ควรตรวจทั้งห้าข้อนี้ก่อนยื่นทุกครั้ง ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

ต่ออายุใบอนุญาตเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้าง

กรณีต่ออายุใบอนุญาตสำหรับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ให้เริ่มจากขอข้อกำหนดของหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรก่อน ว่าต้องการเอกสารฉบับใด ภาษาใด อายุเอกสารไม่เกินเท่าใด และรับผลทางช่องทางใด จากนั้นจัดชุดเอกสารต้นฉบับพร้อมสำเนาที่อ่านชัดครบทุกหน้า และเตรียมคำแปลรับรองหากเอกสารไม่ใช่ภาษาที่ผู้รับยอมรับ การเตรียมตามข้อกำหนดที่ยืนยันแล้วช่วยลดการถูกตีกลับซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เสียเวลามากที่สุดในงานขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจ ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

แก้ไขเปลี่ยนแปลงรายการในใบอนุญาตเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร มีขั้นตอนอย่างไรและใช้เวลาเท่าไร

ลำดับที่ปฏิบัติได้จริงคือ 1) ยืนยันข้อกำหนดของหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาต 2) รวบรวมและตรวจความถูกต้องของเอกสารให้ชื่อ ตัวสะกด และวันที่ตรงกันทุกฉบับ 3) จัดทำคำแปลและการรับรองตามที่กำหนด 4) ยื่นคำขอตามช่องทางที่ประกาศไว้ 5) ติดตามผลและเก็บใบรับทุกขั้นตอน ระยะเวลาจริงขึ้นกับคิวพิจารณาและการขอเอกสารเพิ่ม จึงไม่ควรผูกวันนัดกับคู่สัญญาหรือวันเดินทางก่อนได้รับผล ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

โอนหรือเปลี่ยนผู้ดำเนินกิจการเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร มีข้อควรระวังอะไรที่ทำให้เรื่องล่าช้า

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือ เอกสารหมดอายุหรือออกก่อนช่วงที่ผู้รับกำหนด ชื่อและตัวสะกดไม่ตรงกันระหว่างเอกสารแต่ละฉบับ ผู้ลงนามไม่มีอำนาจตามหลักฐานล่าสุด คำแปลไม่ผ่านการรับรองในรูปแบบที่หน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตยอมรับ และการยื่นด้วยข้อมูลประมาณการที่ยังไม่มีหลักฐานรองรับ ควรตรวจทั้งห้าข้อนี้ก่อนยื่นทุกครั้ง ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

ย้ายสถานประกอบการเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้าง

กรณีย้ายสถานประกอบการสำหรับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ให้เริ่มจากขอข้อกำหนดของหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรก่อน ว่าต้องการเอกสารฉบับใด ภาษาใด อายุเอกสารไม่เกินเท่าใด และรับผลทางช่องทางใด จากนั้นจัดชุดเอกสารต้นฉบับพร้อมสำเนาที่อ่านชัดครบทุกหน้า และเตรียมคำแปลรับรองหากเอกสารไม่ใช่ภาษาที่ผู้รับยอมรับ การเตรียมตามข้อกำหนดที่ยืนยันแล้วช่วยลดการถูกตีกลับซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เสียเวลามากที่สุดในงานขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจ ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

เตรียมเอกสารประกอบคำขอเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร มีขั้นตอนอย่างไรและใช้เวลาเท่าไร

ลำดับที่ปฏิบัติได้จริงคือ 1) ยืนยันข้อกำหนดของหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาต 2) รวบรวมและตรวจความถูกต้องของเอกสารให้ชื่อ ตัวสะกด และวันที่ตรงกันทุกฉบับ 3) จัดทำคำแปลและการรับรองตามที่กำหนด 4) ยื่นคำขอตามช่องทางที่ประกาศไว้ 5) ติดตามผลและเก็บใบรับทุกขั้นตอน ระยะเวลาจริงขึ้นกับคิวพิจารณาและการขอเอกสารเพิ่ม จึงไม่ควรผูกวันนัดกับคู่สัญญาหรือวันเดินทางก่อนได้รับผล ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

กรณีผู้ถือหุ้นหรือกรรมการเป็นชาวต่างชาติเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร มีข้อควรระวังอะไรที่ทำให้เรื่องล่าช้า

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือ เอกสารหมดอายุหรือออกก่อนช่วงที่ผู้รับกำหนด ชื่อและตัวสะกดไม่ตรงกันระหว่างเอกสารแต่ละฉบับ ผู้ลงนามไม่มีอำนาจตามหลักฐานล่าสุด คำแปลไม่ผ่านการรับรองในรูปแบบที่หน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตยอมรับ และการยื่นด้วยข้อมูลประมาณการที่ยังไม่มีหลักฐานรองรับ ควรตรวจทั้งห้าข้อนี้ก่อนยื่นทุกครั้ง ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

จดทะเบียนบริษัทก่อนขอใบอนุญาตเกี่ยวกับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้าง

กรณีจดทะเบียนบริษัทก่อนขอใบอนุญาตสำหรับใบอนุญาตร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ให้เริ่มจากขอข้อกำหนดของหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรก่อน ว่าต้องการเอกสารฉบับใด ภาษาใด อายุเอกสารไม่เกินเท่าใด และรับผลทางช่องทางใด จากนั้นจัดชุดเอกสารต้นฉบับพร้อมสำเนาที่อ่านชัดครบทุกหน้า และเตรียมคำแปลรับรองหากเอกสารไม่ใช่ภาษาที่ผู้รับยอมรับ การเตรียมตามข้อกำหนดที่ยืนยันแล้วช่วยลดการถูกตีกลับซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เสียเวลามากที่สุดในงานขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจ ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนดำเนินการ · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทางโทรศัพท์ LINE หรืออีเมล

แหล่งอ้างอิงและข้อจำกัด

• อ้างอิง: พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม · กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร · สำนักงานเขต/เทศบาลในพื้นที่ (เช่น bangkok.go.th)
• ค่าธรรมเนียม เงื่อนไขทุนจดทะเบียน และระยะเวลาพิจารณาแตกต่างกันตามประเภทใบอนุญาตและแก้ไขได้โดยกฎกระทรวง/ประกาศ โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานผู้ออกใบอนุญาตก่อนยื่นทุกครั้ง
• ค่าธรรมเนียมนิติกรณ์กรมการกงสุลเป็นอัตราราชการที่ประกาศไว้ 200 บาทต่อตราประทับ (แบบด่วน 400 บาท) ตาม consular.mfa.go.th ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569
• ประเทศไทยเข้าเป็นภาคีอนุสัญญากรุงเฮกว่าด้วยการยกเลิกการเรียกร้องให้ทำให้เอกสารมหาชนต่างประเทศเป็นเอกสารที่ถูกต้อง (Apostille) โดยจะมีผลใช้บังคับกับไทยวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2570 ก่อนถึงวันดังกล่าว เอกสารบริษัทของต่างชาติที่นำมาใช้ในไทยยังต้องผ่านการรับรองจาก Notary Public ต้นทางและสถานทูตไทยในประเทศนั้น

ข้อมูล ณ สิงหาคม 2569 · ค่าบริการแจ้งเป็นรายเคส สอบถามทาง โทรศัพท์ / LINE / อีเมล